城めぐり？

　　　　　　　　　　　　
　

雪が降った次の日、清洲城へ行った。空気が雪で浄化されたのか、適当に撮った写真がきれいに写った。どうやら城めぐりが連れ合いの趣味らしいということが最近わかった。少し前にも犬山城いったので・・.次は姫路城に行きたいらしい！

残念ながら清洲城は、オリジナルでもないし、場所も実際とは違うところということで、重厚感にかける。しかし中に入ると係りのおじさんが親切に戦用の鎧兜まで着けさせてくれた。

犬山城は、日本に残っている４つの国宝級の城のひとつでオリジナルだそうなので、さすがに重厚感があった。

　そして、城主は。。。
　　　　　　　　　　　　


織田信長だそうです。城内の掛け軸でみた人より、こちらの像の信長のほうがかっこいい！
日本史にはあまり興味がなかったのですが、歳の功なのか最近すこし惹かれる。大河ドラマも見るようになった。本当は宮崎あおいちゃんが好きなので見ているのですが。。。


　　　　　　　　　　　　

ティラミス！！！

１０数年ぶりにティラミスを作りました。

事の発端は、ラ・シックの地下にある食材店、北野なにやら（忘れました名前）でイタリア産マスカルポーネを見つけてしまったことによります。しかもまあまあ安い他の材料は家にあるものでできそうだし、昔々のレシピを見て適当に変えながら作ってみました。

オリジナルレシピ　　マスカルポーネ　３００ｇ
　　　　　　　　　　　　卵　　　　３コ
　　　　　　　　　　　　エスプレッソ（砂糖）
　　　　　　　　　　　　フィンガービスケット
　　　　　　　　　　　　砂糖　　　小さじ３　
　　　　　　　　　　　　ココアパウダー
　　　
　　　　　１、卵黄に砂糖を混ぜ、マスカルポーネも入れて、よく混ぜる。
　　　　　２、よく泡立てた卵白を１に混ぜる。
　　　　　３、エスプレッソにつけたフィンガービスケットを器に並べ、２を入れる。
　　　　　４、6層にして最後にココアパウダーをふりかける。
※ 大人向けレシピでは、エスプレッソにお酒を加える。
　　　　　　　　私はマスカルポーネが２５０ｇだったので適当に変えました。
　　　　　　




さっそく試食してみると？？？

やさしい家庭的な味でまあまあだけど何かが足りない！甘みだ！最近甘いフランス菓子などの影響で舌の甘み感覚ちょっとずれてきたのかな？エスプレッソに砂糖ちょっと控えめにしすぎたからか？次回はもっと甘くしようと課題の残る出来栄えでした！夫はおいしいといってくれたので、ひとまずよしとしよう。次回に期待！

余談ですが、ティラミスの意味は、直訳で私を上に引き上げるつまり、私を元気にするほどおいしいってことみたいです。